Restaurant Mar de Fondo (Laxe)

Das Restaurant Mar de Fondo befindet sich im Zentrum von Laxe. Was als Fischlokal begann, hat sich schnell zu einem der kulinarischen Tempel der Costa da Morte entwickelt.

Unverfälschte Meeresfrüchte und mit größter Sorgfalt zubereiteter Fisch sind das Markenzeichen des Restaurants. Wolfsbarsch, Steinbutt, Seebarsch, Seezunge, Rotbarbe und Drachenkopf, direkt vom Fischmarkt von Laxe, nur wenige Meter vom Restaurant entfernt, gekauft, garantieren die Qualität der Produkte, die die Gäste in der Auslage des Restaurants sehen können.

Als Vorspeisen sind Schwertmuscheln, Jakobsmuscheln und Venusmuscheln die beliebtesten Gerichte, obwohl manchmal auch Garnelen, Seeigel und die berühmten lokalen Seepocken angeboten werden. Auch Hummer-Salpicón und Ceviche sind köstlich.

Die Art und Weise, wie der Oktopus präsentiert wird, ist überraschend: Ganze Stücke werden gegrillt, wodurch der volle Geschmack dieses Kopffüßers erhalten bleibt. Gebratene Meeräsche, gegrillter Steinbutt, St.-Martins-Fisch und gegrillter Fisch sind weitere Spezialitäten. Lassen Sie sich beraten, denn die Speisekarte ändert sich je nach Verfügbarkeit auf dem Fischmarkt.

Obwohl das Restaurant hauptsächlich Fisch serviert, wird auch ein Rinderentrecôte für Fleischliebhaber angeboten.

Abschließend gibt es einige Desserts, die genauso gut sind wie die anderen, wie der cremige Käsekuchen, die Haselnusstorte oder das Tiramisu.

Wie Sie sich vielleicht denken können, ist dies kein billiges Restaurant, aber das Preis-Leistungs-Verhältnis ist mehr als akzeptabel.