A Furna Gastrobar (Muxía)

Die A Furna Gastrobar liegt direkt an der Strandpromenade von Muxía und bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das Seefahrertradition mit gastronomischer Innovation verbindet. Das Restaurant bietet eine gemütliche und elegante Atmosphäre, in der jedes Detail darauf ausgelegt ist, Ihnen ein besonderes Gefühl zu geben. Genießen Sie den Meerblick, die freundliche Einrichtung und den aufmerksamen Service, der jede Mahlzeit zu einem einzigartigen Erlebnis macht.

Ihre Spezialität sind Fisch und Meeresfrüchte von der Costa da Morte, die direkt von den Familienbooten und den lokalen Fischmärkten ausgewählt werden. Der beste Fisch der Costa da Morte wird von derselben Familie aus Seeleuten und Köchen, die auch das Restaurant A Furna bilden, gefangen, verpackt und zubereitet. Dies ist einer der Schlüssel zur exquisiten Qualität der Gerichte, die das Küchenteam unter der Leitung von Küchenchef Javier Lema zubereitet.

Und schließlich wird ein Stück Fisch zubereitet, dessen Rückverfolgbarkeit bis zu unseren Tischen lückenlos überwacht wird. Mit originellen und innovativen Rezepten verleihen sie diesem herrlichen Produkt eine moderne und einzigartige Note: dem Fisch der Costa da Morte. Ihre Leidenschaft ist es, den Atlantik direkt auf Ihren Tisch zu bringen.

Gegrillter Meeraal ist ihr Markenzeichen. Gefangen von den Booten der Familie und handgetrocknet in der Meeraal-Trocknungsanlage, nur wenige Meter vom Heiligtum der Jungfrau von Barca in Muxía entfernt.

Und was noch wichtiger ist: Alles, was aus dieser Küche kommt, ist spektakulär. Vorspeisen wie Seepocken, gegrillte Herzmuscheln, gegrillte Venusmuscheln, gegrillter Oktopus mit Paprikasauce und -püree, Schwertmuscheln in Cava, Jakobsmuscheln, Wurstkroketten, Burrata-Salat und Thunfisch-Brioche sind einfach köstlich.

Eine weitere Spezialität sind Reisgerichte mit Meeresfrüchten oder Lubrigante. Oder, wenn Sie es lieber mögen, die Fideuá mit Garnelen und Jakobsmuscheln. Gegrillter Fisch wie St. Martinsfisch oder Steinbutt sind ebenfalls ein echter Hit.

Was Fleisch betrifft, bestätigen das Rinderentrecôte mit gerösteten Paprikaschoten oder das gegrillte Rinderfilet mit Pedro-Jiménez-Sauce, dass in der A Furna Gastrobar alles köstlich ist.