Restaurant Mar de Fondo (Laxe)

Le restaurant Mar de Fondo est situé dans le centre de Laxe. Ce qui n’était au départ qu’une taverne de fruits de mer est rapidement devenu l’un des temples culinaires de la Costa da Morte.

Fruits de mer et poissons purs, préparés avec le plus grand soin, sont sa marque de fabrique. Bar, turbot, bar, sole, rouget et rascasse, achetés directement à la criée de Laxe, à quelques mètres du restaurant, garantissent la qualité d’un produit que les clients peuvent admirer sur les étals.

En entrée, les couteaux, les coquilles Saint-Jacques et les palourdes sont les plats les plus populaires, mais on y trouve parfois aussi des crevettes, des oursins et les célèbres pouces-pieds. Le salpicón de homard et le ceviche sont également délicieux.

La présentation du poulpe est surprenante : des morceaux entiers sont cuits au gril, préservant ainsi toute la saveur de ce céphalopode. Le rouget de roche frit, le turbot grillé, le poisson de Saint-Martin et les poissons grillés sont d’autres spécialités. N’hésitez pas à vous renseigner, la carte change selon les arrivages à la criée.

Bien qu’il s’agisse principalement d’un restaurant de poissons, ils proposent également une entrecôte de bœuf pour satisfaire les carnivores.

Enfin, quelques desserts tout aussi savoureux, comme le cheesecake crémeux, la tarte aux noisettes ou le tiramisu.

Comme vous pouvez l’imaginer, ce n’est pas un restaurant bon marché, mais le rapport qualité/prix est plus qu’acceptable.