Die Taberna da Bouza (Ponteceso)

Die Taberna da Bouza liegt am Rande von Ponteceso und bietet traditionelle Küche mit einem besonderen Touch in einem ruhigen und gemütlichen Ambiente, umgeben von Bäumen. Das freundliche Personal bietet exzellenten Service und wird dabei von einem Roboter unterstützt.

Ihre Spezialität ist Fleisch. Im kastilischen Holzofen werden Milchlammstücke, Premium-Rindfleisch und andere Köstlichkeiten mit großer Sorgfalt und Zeit geröstet.

Als Vorspeisen können Sie unter anderem Seespinnenkroketten, Jakobsmuscheln, Schwertmuscheln, Oktopus, köstliche knusprige Garnelen, Seeteufel- und Hummer-Salpicón oder gegrilltes Saisongemüse probieren.

Doch konzentrieren wir uns auf die Stärken: Das Milchlamm hat einen Geschmack und eine Textur, die ein wahrer Genuss sind. Auch die langsam gebratenen Rippchen vom alten Rind ergeben ein sehr zartes und aromatisches Fleisch. Das Rindfleisch wird auch als Ribeye oder Churrasco angeboten.

Neben dem Fleisch können wir Meeresfrüchte oder Hummerreis genießen.

Die Desserts sind köstlich. Tiramisu-Kuchen, Schokoladen-Coulant oder French Toast mit Nougat-Eis sind der perfekte Abschluss.

Kurz gesagt: Ein kulinarisches Erlebnis, das wir an der Costa da Morte nicht gewohnt sind.