La Taberna da Bouza si trova alla periferia di Ponteceso e offre una cucina tradizionale rivisitata in chiave moderna, in un ambiente tranquillo e molto confortevole, circondato da alberi. Il personale cordiale offre un servizio eccellente con il prezioso aiuto di un robot.
La loro specialità è la carne, cotta in un forno a legna in stile castigliano, dove pezzi di agnello da latte, manzo pregiato e altre prelibatezze vengono arrostiti con grande cura e attenzione.
Tra gli antipasti che potrete provare ci sono crocchette di granchio, capesante, cannolicchi, polpo, un delizioso gambero croccante, rana pescatrice e aragosta salpicón, o verdure di stagione grigliate.
Ma passiamo al suo punto forte. L’agnello da latte ha un sapore e una consistenza che sono una vera delizia. Anche le costolette di manzo cotte lentamente producono una carne molto tenera e saporita. Il manzo viene servito anche come ribeye o churrasco.
Oltre alla carne, possiamo gustare frutti di mare o riso all’astice.
I dessert sono deliziosi. La torta tiramisù, il coulant al cioccolato o il french toast con gelato al torrone sono la conclusione perfetta.
In breve, un’esperienza culinaria diversa da quelle a cui siamo abituati sulla Costa da Morte.
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Rúa da Aduana, Ponteceso
Tel: +34 981817453
SITUAZIONE TABERNA DA BOUZA
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