Ristorante O Centolo (Fisterra)

Il ristorante O Centolo è uno dei classici di Fisterra. Aperto dal 1985, mantenendo prodotti e servizio di alta qualità, è una scelta sicura se cercate un piatto di pesce. La cucina è tradizionale, basata sulla freschezza sia dei frutti di mare che del pesce e della carne, con condimenti minimi per non mettere in ombra il prodotto. La sala da pranzo è spaziosa e vanta una vista sul porto.

Gli antipasti offrono diverse opzioni: lepadi, vongole, capesante, longueirón e fisterra, calamari, salpicón di aragosta o crocchette di calamari al loro inchiostro sono solo alcuni esempi. Anche le insalate, sia fredde che calde, sono eccezionali.

Una delle specialità sono i piatti di pesce, sia normali che con aragosta, e la casseruola di pesce di stagione.

Anche i piatti a base di riso trovano posto alla carta, come il tipico riso con o il riso nero con seppie e vongole.

Un’altra opzione è il pesce. Oltre allo stufato, potete gustare un delizioso rombo, una rana pescatrice, una sogliola o il meno conosciuto ma delizioso coruxo o san martiño.

Nel reparto carne, l’entrecôte di manzo o l’agnello in umido sono deliziosi.

Lasciate un po’ di spazio per il dessert e gustate il formaggio con gelatina di mele cotogne, la cheesecake, il french toast o le tipiche canitas cremose.

Da O Centolo, la qualità del prodotto e del servizio sono in linea con il prezzo. Non è economico, ma è altamente consigliato.