Ristorante Codium (Corcubión)

Il ristorante Codium si trova sulla Praia de Quenxe, a Corcubión. È un locale spazioso e luminoso, con cucina a vista e una splendida vista panoramica sulla spiaggia e sull’estuario.



Non potremmo descrivere meglio il loro lavoro: una cucina che cambia stagionalmente, all’avanguardia e con un tocco di originalità. Aggiungete a questo il fatto che sono giovani, desiderosi di soddisfare i clienti e che stanno iniziando bene, e non dovreste perdervelo.



Un menu limitato, prodotti di alta qualità, porzioni abbondanti e una presentazione meticolosa.



Tra gli antipasti, empanadillas, crocchette, polpo alla griglia, salpicón o insalata di tonno Burela.



Come piatto principale, calamari con emulsione di limone arrosto, involtino di agnello, branzino, pil-pil di baccalà con funghi porcini o tataki di manzo sono delle scelte sicure.



Preparano anche ottimi piatti di riso, così come la fideuá di pesce.



Lasciate un po’ di spazio per il dessert, con dei bignè che meritano un monumento.



Senza dubbio, i ragazzi di Codium sono sulla strada giusta.