Un giorno, Silvia Facal e Rafa Varela hanno lasciato la frenetica vita cittadina per realizzare il loro sogno nel luogo in cui sono nati. Questo è il risultato.
L’ambiente – Immersi nel paesaggio in cui ci sediamo, la vista da ogni tavolo della sala da pranzo è da cartolina, con il mare sempre all’orizzonte.
Gli spazi – Una cucina a vista accanto al camino centenario dei nostri nonni, un tavolo unico in cucina e una terrazza con vista mare che d’estate si estende fino al giardino.
Concept – Un menù di mercato a base di prodotti locali che Silvia elabora in base al mercato, alla stagione e all’ispirazione. Un menù con piatti stagionali che cambia ogni giorno.
Menù personalizzati per occasioni speciali.
Prodotto: tutti i nostri prodotti provengono da fonti locali e ci arrivano direttamente dai loro produttori, pescatori e trasformatori. Non solo otteniamo una qualità imbattibile, ma contribuiamo anche a un’economia circolare, fondamentale per lo sviluppo dell’ambiente rurale in cui operiamo.
L’ambiente – Immersi nel paesaggio in cui ci sediamo, la vista da ogni tavolo della sala da pranzo è da cartolina, con il mare sempre all’orizzonte.
Gli spazi – Una cucina a vista accanto al camino centenario dei nostri nonni, un tavolo unico in cucina e una terrazza con vista mare che d’estate si estende fino al giardino.
Concept – Un menù di mercato a base di prodotti locali che Silvia elabora in base al mercato, alla stagione e all’ispirazione. Un menù con piatti stagionali che cambia ogni giorno.
Menù personalizzati per occasioni speciali.
Prodotto: tutti i nostri prodotti provengono da fonti locali e ci arrivano direttamente dai loro produttori, pescatori e trasformatori. Non solo otteniamo una qualità imbattibile, ma contribuiamo anche a un’economia circolare, fondamentale per lo sviluppo dell’ambiente rurale in cui operiamo.
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Balares 3, 15110, A Coruña
Tel: +34 622591400 (Silvia Facal y Rafa Varela)
e-mail: hola@balares.es
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