Ristorante As Eiras Lires

Situato nel centro di Lires, il Restaurante As Eiras serve pasti dal 1976. Con l’affermarsi del Cammino di Santiago, ha ampliato la sua offerta con un ostello e camere, diventando un punto di riferimento sia per i pellegrini che per chi percorre il Cammino di Santiago. Questa clientela eterogenea offre anche un menù per i pellegrini e abbondanti colazioni per gli escursionisti.

La sua cucina è casalinga, sfruttando la freschezza dei prodotti offerti dalla terra di Lires e dal mare di A Costa da Morte. Brodo galiziano, frittata di patate, calamari e polpo sono sempre presenti. Né la zorza (patate fritte) né il raxo (raxo) con patate fritte e peperoni di Padrón.

Sono molto apprezzati anche i piatti a base di riso, i piatti a base di pesce e i piatti lubrigante, così come il pesce preparato in vari modi, sia alla griglia che in caldeirada (un tipo di stufato), e la casseruola di vongole e polpo.

Oltre al tipico churrasco (una variante del churrasco), negli ultimi anni si sono specializzati in carni pregiate. Bistecche di manzo di bovini anziani, stagionate a lungo, vengono scottate sulla griglia e servite accanto a una pietra in modo che ogni commensale possa raggiungere la temperatura perfetta. Una vera delizia.

Offrono una carta dei vini completa, con vini regionali e altre denominazioni d’origine.

E i dolci fatti in casa, anch’essi deliziosi, completano l’esperienza.

Insomma, un locale tradizionale con cucina adatta a tutte le tasche.