A Furna Gastrobar (Muxía)

Situato sul lungomare di Muxía, A Furna Gastrobar offre un’esperienza culinaria unica che fonde la tradizione marinara con l’innovazione gastronomica. Il ristorante offre un’atmosfera accogliente ed elegante, dove ogni dettaglio è pensato per farvi sentire speciali. Godetevi la vista sul mare, l’arredamento caldo e il servizio attento che trasforma ogni pasto in un’esperienza unica.

La loro specialità è il pesce e i frutti di mare della Costa da Morte, selezionati direttamente dalle barche di famiglia e dai mercati ittici locali. Il miglior pesce della Costa da Morte viene pescato, confezionato e preparato dalla stessa famiglia di marinai e chef che compone il ristorante A Furna. Questo è uno dei segreti della squisita qualità delle ricette preparate dal team di cucina guidato dallo chef Javier Lema.

E infine, preparano un pezzo di pesce la cui tracciabilità è completamente monitorata fino al suo arrivo sulle nostre tavole. Usano ricette originali e innovative per dare un tocco moderno e unico a questo magnifico prodotto: il pesce della Costa da Morte. La loro passione è portare l’Atlantico direttamente sulla vostra tavola.

Il grongo alla griglia è il loro prodotto di punta. Pescato dalle barche di famiglia ed essiccato a mano nell’essiccatoio per gronghi situato a pochi metri dal Santuario della Vergine della Barca a Muxía.

Inoltre, tutto ciò che esce da questa cucina è spettacolare. Antipasti come lepadi, vongole alla griglia, vongole alla griglia, polpo alla griglia laccato con salsa alla paprika e purè, cannolicchi al cava, capesante, crocchette di salumi, insalata di burrata e brioche al tonno sono tutti deliziosi.

Un’altra specialità sono i piatti di riso in brodo con frutti di mare o lubrigante. Oppure, se preferite, la fideuá di gamberi e capesante. Anche il pesce alla griglia, come il pesce San Martino o il rombo, è un successo assicurato.

Per quanto riguarda la carne, l’entrecôte di manzo con peperoni arrostiti o il controfiletto di manzo alla griglia con salsa Pedro Jiménez non fanno che confermare che tutto da A Furna Gastrobar è delizioso.