Restaurant Codium (Corcubión)

Le restaurant Codium est situé sur la plage de Quenxe, à Corcubión. C’est un établissement spacieux et lumineux avec une cuisine ouverte et une superbe vue panoramique sur la plage et l’estuaire.



On ne saurait mieux décrire leur travail : une cuisine qui évolue au gré des saisons, avant-gardiste et avec une touche d’audace. Ajoutez à cela leur jeunesse, leur désir de plaire et leurs débuts prometteurs, et vous ne pourrez pas manquer cette occasion.



Une carte restreinte, des produits de qualité, une préparation soignée, des portions généreuses et une présentation soignée.



Parmi les entrées, on trouve des empanadillas, des croquettes, du poulpe à la feira, du salpicón ou de la salade de thon Burela.



En plat principal, les calamars à l’émulsion de citron rôti, la roulade d’agneau, le bar, le pil-pil de morue aux cèpes ou le tataki de bœuf sont des valeurs sûres.



Ils proposent également d’excellents plats de riz, ainsi que des fideuás aux fruits de mer.



Gardez de la place pour le dessert, avec des choux à la crème dignes d’un monument.



Il ne fait aucun doute que les équipes de Codium sont sur la bonne voie.